En Puebla, la temporada de lluvias llegó con todo y no hablamos sólo de inundaciones ni del caos vial que siempre nos deja chapoteando. No, no, esta vez la tormenta también trajo algo sabrosón: ¡la Tláloconcha! Una creación que está reventando las redes y los antojos por igual.
¡¿Quién invocó a Tláloc con tanta devoción… que hasta lo convirtieron en pan dulce?!
¿Tláloconcha? Así como lo oyes. Es una concha… pero no cualquier concha, una concha con cara de dios mexica. Fue creada por los panaderos de La Herencia JD, allá en Cholula, Puebla, quienes se rifaron con esta joyita que combina lo mejor de la tradición prehispánica y el antojo moderno. Porque sí, le pusieron la cara de Tláloc, el mero mero de la lluvia, los truenos, el granizo y los memes.
Pero esto no se quedó en un pan bonito. No señor. La Tláloconcha no sólo es visualmente poderosa como la escultura del Templo Mayor que la inspiró, sino que además está rellena de guayaba. Así, con sabor a México, con sabor a nostalgia, y perfecto para acompañar un chocolatito caliente mientras truena el cielo allá afuera.
Y claro, el internet no tardó en hacer lo suyo. En cuanto subieron las fotos al Facebook de la panadería, la Tláloconcha se volvió viral. Unos decían que parecía obra de arte, otros que si se comía o se coleccionaba, y no faltaron los que ya están planeando hacerle su altar entre la veladora y el molcajete.
¿Dónde conseguirla? Pues agárrate, porque toca peregrinar a 10 Poniente 318, en pleno corazón de Cholula. Ahí mismo también ofrecen delicias como la Monstruoconcha, la Ajolotorta y la Raficoncha. Puro arte horneado, puro talento poblano.
Así que ya sabes: si truena el cielo, que también truene el antojo, y que no falte la Tláloconcha en tu mesa. Porque si hay que rendir tributo a Tláloc, que sea con pan y guayaba en la boca.