En el Beefbar del Camino Real, Polanco,se llevó a cabo el festival del Piamonte, platillos con trufa blanca y vinos Barolo, creaciones del Chef Pasquale Larea, del restaurante La Rei en II Boscareto Resort & Resort.
Fuimos recibidos por el Chef Alfredo Reyeros, Chef del local; nos dispusimos a probar los platillos:
De entrada.
Lengua de res, salsa de perejill, cebollita tierna.
Vino Barbera DÁlba D.O.C Sovrana.
Primer Platillo.
Pasta casera rellena con tres carnes al estilo Piamonte.
Vino Langhe D.O.C Nebbiolo.
Segundo Platillo.
Cachete braseado en Barolo, alcachofas y papas machacadas al aceite extra virgen.
Vino Barolo D.O.C.G.
De postre.
Souffle de chocolate con nieve de vainilla.
Vino Brachetto d´Acqui D.O.C.G.
Deliciosos platillos de la Gastronomía del Norte de Italia, elaborados con trufa blanca, en un lugar acogedor como lo es el Beefbar del Camino Real Polanco, en compañía y platica del Chef Alfredo Reyeros¨.
