Nos invitaron a Míele de Arquímedes en Polanco, a vivir una experiencia culinaria al estilo Míele. Nos recibió Montserrat Badiola, Gerente de Venta Directa de Míele, nos mostró lo último en equipos de cocina, Míele fabrica desde 1899 y que en todos estos años no ha dejado de estar a la vanguardia y ofrecer siempre lo mejor a sus clientes.
Míele es el único fabricante de la industria en hacer pruebas con sus equipos de lavadoras, secadoras, lavavajillas, hornos, refrigeradores etcétera, para que tengan una vida útil de 20 años. Los clientes de Míele en todo el mundo se mantienen fieles a la marca. Mirando hacia el futuro se puede tener la confianza que siempre serán productos con la más alta calidad y durabilidad, además que todos sus equipos protegen el medio ambiente.
En la terraza de la tienda nos esperaba la Chef Martha Brockmann, en la cocina que Míele tiene montada a todo lujo y nos explicó la dinámica de la experiencia culinaria que íbamos a vivir esa noche, nos formó por grupos para preparar el menú, para cocinarlos nosotros y que consistió en:
AMUSE, Camarón adobado con salsa de mango y aguacate.
Maridaje: Santa Margherita Valdobbiadene, Prosecco Superiore.
ENTRADA, Buñuelos de pato con salsa de tamarindo.
Maridaje: Santa Margherita, Merlot Veneto,2008.
PLATO FUERTE, Chiles en nogada.
Maridaje: Santa Margherita, Merlot Veneto,2008.
POSTRE, Cheesecake de guayaba con jarabe de jamaica.
Mardaje: Santa Margherita Valdobbiadene, Prosecco Superiore.
Terminando de cocinar, pasamos a degustar los platillos que elaboramos, maridaje con vinos de Santa Margherita, comentamos nuestra experiencia culinaria, felicitándonos de lo rico que nos salieron nuestros platillos, que no hubiera sido posible sin el equipo de cocina de Míele, la batuta de la Chef Martha Brockmann y sus ayudantes.