En el marco de Expo México Alimentaria 2016 Food Show y por iniciativa del titular de Sagarpa, José Calzada Rovirosa, se llevó a cabo el concurso del reto al mejor guacamole. Participaron los secretarios de Turismo, Enrique de la Madrid; de Salud, José Narro Robles, y la titular de Relaciones Exteriores, Claudia Ruiz Massieu.
La canciller Claudia Ruiz Massieu, ganó el premio al mejor guacamole elaborado a base de aguacate en cuadritos, chicharrón prensado, chile, ajo, cebolla cambray, cilantro, aceite de oliva, chile pasilla asado y totopos, entre otros ingredientes.
El titular de Sagarpa, José Calzada Rovirosa, comentó:
«Lanzamos un reto para hacerlo más picoso, a través de redes sociales. Hoy concluye y gana Claudia, pero también hay que reconocer los platillos, Pepe Narro trajo hasta una piña vacía como base para presentar el guacamole; de la Madrid hizo un platillo gourmet, el más sencillo fue el mío, lo tengo que reconocer, pero me voy a preparar mejor para la próxima”.
Por su parte, el secretario de Salud, José Narro Robles, comentó que fue una experiencia amistosa y llena de valores en donde se rindió homenaje a lo nacional.
«El aguacate es un elemento que promueve la salud, tiene propiedades extraordinarias que contribuyen a hacer que disminuya el colesterol y regule de una mejor manera, no es un medicamento, estoy hablando de un alimento, que regula de una mejor manera en la sangre”, agregó el encargado de políticas de salud de nuestro país.
Con información de Excélsior