El hotel Grand Velas Riviera Maya es el único “resort” Todo Incluido del Caribe Mexicano multipremiado con 18 diamantes de la AAA, el cual abrió sus puertas, en enero de 2016, al nuevo restaurante Chaká, situado en el ambiente Zen con vistas espectaculares de la flora de la región.
El menú del Restaurante “Chaka” está inspirado en la gastronomía yucateca por lo que se podrá degustar una extensa variedad de platillos elaborados a base de chile habanero, achiote, cítricos y como aperitivos se podrá disfrutar de empanadas rellenas de carne de cerdo, queso de bola servido con salsa de tomate y “mousse” de aguacate, sopa de lima y tacos de carne triturados con infusión de cítricos.
Como plato fuerte se podrá disfrutar en este exclusivo restaurante de mero marinado en achiote o pollo pibil, entre otros platillos.
Algunos aspectos destacados de la carta de postres incluyen buñuelos de yuca con helado de horchata y una calabaza dulce cubierta con Xtabentún (un licor de anís que se produce a partir de miel de abejas alimentadas con la flor de xtabentún que tiene características organolépticas similares al anís en la región de Yucatán, México).
Es un restaurante familiar, abierto para la cena de 18:00-23:00 todos los días. Reservaciones obligatorias dentro del Todo Incluido. Cuenta con asientos en el interior, con aire acondicionado y una terraza con asientos al aire libre.
Para reservaciones o más información visita la página http://rivieramaya.grandvelas.com/
MEX 01 800 839 1311 USA / CAN 1 877 357 3389