Inauguración del restaurante «CUERNO» en Polanco

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Por: Ricardo Torres

Acudimos a la inauguración del restaurante «CUERNO» en Aristoteles esquina con Presidente Masaryk, Polanco, un lugar bien puesto, decoración, cocina, ubicación y buen servicio.

En la noche de inauguración nos dieron un menú hecho para esa noche y así poder probar algo del extenso menú que tienen y fue el siguiente:

  • Sashimi de Salmón.
  • Láminas de salmón bañadas en salsa de cítricos y crocante de quinoa.
  • Ensalada de Cogollos.
  • Lechugas baby al carbón con aderezo de cilantro y cubos de aguacate.
  • Maki de Betabel Asado.
  • Rodajas de betabel forradas de pistache con aderezo de mostaza y brotes de rábano.
  • Coliflor Roca.
  • Con aderezo picante, cebollín y ajonjolí negro.
  • Taquitos Callejeros.
  • Bañados con salsa cremosa de aguacate.
  • Rib Eye
  • Puré de Papa con Jugo de Carne.
  • Bañado con reducción de jugo de filete.
  • Cheesecake de Macadamia.
  • Pastel de Campechanas.
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Un restaurante altamente recomendable.

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