Tremendas críticas ha levantado una publicación en la red social de facebook de un Restaurante de Michoacán llamado «Once patios», pues está ofreciendo a sus comensales una «Torta de gelatina», si, así como lo leyeron, es un pan salado (bolillo) relleno de gelatina.
«Cuando viajamos o vamos a eventos sacamos nuestro tupper de gelatina y se la ponemos al bolillo”…»A algunas personas les da asquito, a otros no, pero a todos siempre les llama la atención»…»Les he dado a probar a algunos y les gusta»…»La combinación de lo dulce de la gelatina y lo salado del bolillo es muy rico»...dice el chef dueño del restaurante y nieto de Doña Carmen, la creadora de este singular postre.
El chef Israel Fuentes comenta que a el no se le hace raro, pues dice que desde que estaba niño, su abuela les daba esa torta para desayunar, «Primero hacía la gelatina con rompope y luego pasaba a comprar los bolillos», dijo en entrevista al portal Verne.
Y aunque es de Michoacán, parece que agarraron la famosa e incomprendida costumbre chilanga: «hacer tortas de cualquier cosa que se pueda comer»
«Ya probaste las Tortas de Gelatina? Y que esperas»...reza la invitación de este restaurante de Pátzcuaro, Michoacán
https://www.facebook.com/OncePatiosRestaurante/posts/240447853148004