De acuerdo con un reciente estudio de la Universidades de Arkansas y Texas, existe la posibilidad de presentar problemas por consumir la carne de pollo; todo parecería indicar que cada vez es más común que presente unas extrañas «líneas blancas», pero tal parece que no son completamente inofensivas.
Un reciente video de la asociación «Compassion in World Farming», organización que busca mejores prácticas en la ganadería, el pollo que hoy consumimos no es igual al de antaño y estas marcas podrían hablar de las condiciones de vida de los pollos en las granjas.
¿Qué es lo que las provoca?
Según el estudio, es la voracidad de los criadores, quienes buscan animales más grandes; que crezcan con rapidez para así poder obtener sus ganancias más pronto. Pero, esas «rayas blancas» ¿de qué están hechas?, pues te vas a ir de espaldas, contrariamente a lo que pudieras pensar, ya que tal vez imagines que por ser de pollo estás consumiendo una carne baja en grasas; sin embargo, estas líneas son precisamente eso: grasa.
Así que ya sabes, la carne de pollo, en especial la pechuga sin piel, no debe tener ninguna marca o raya blanca; debe presentar un color homogéneo.
Aunque el video no es nuevo, es importante que en estos tiempos en los que todo está por las nubes, decidas qué compras y qué no.
Checa este video, investiga y saca tus propias conclusiones.