Los Tres Champagnes de Moët & Chandon.

Moët & Chandon invitó a un ilustre grupo de epicúros para cocinar, celebrar y brindar con el Embajador Global de Moët & Chandon y la leyenda del tenis: Roger Federer, y con uno de los Chefs Mexicanos más talentosos del mundo, Enrique Olvera (Cosme, Pujol).

La pareja ilustre se reunió por sólo una noche, justo antes del abierto de Estados Unidos 2016 donde cocinaron una cena íntima de tres platos con sus invitados y maridaron Moët & Chandon Rosé.

La exclusiva velada comenzó con una bienvenida en la terraza de Wold of McIntoch Townhouse en SoHo. Los invitados pasaron un rato increíble mientras disfrutaban de frescos aperitivos preparados por el chef Olvera-incluyendo Bocol de caviar y pulpo pibil- obviamente marinados con el Icóno Moët Imperíal.

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Después, los invitados se reunieron en la cocina para experimentar una clase y demostración de cocina de primera mano con el chef Olvera y su equipo. Roger Federer, que en broma confesó comer mucho mejor que un chef, se unió al chef Olvera como pareja para juntos cocinar un Aguachile de caracoles durante la demostración.

Después de una hora de cortar, cocinar y beber. ¡llegó por fin la hora de comer! Roger Federer, junto con el chef Olvera, invitaron a los comensales a unirse a ellos en la gran mesa larga del comedor para disfrutar de una exquisita colección de sabores y champagnes. Moët &Chandon Gran Vintage Rosé 2008 y Moët & Chandon Vintage Gran Collection 1998 se vertieron junto con el plato principal de esquites con maíz y chile de árbol.

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Por último, disfrutaron de un rico pastel de zucchini de chocolate con fresa y nata hecha con infusiones de menta marinados con Moët  Néctar Imperial Rosé que ofreció una gran nota de sabores duraderos en una comida única e inolvidable.

La vida es realmente sencilla,pero insistimos en hacerla difícil. Confucio.

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