Ometusco, la cocina de ciudad del chef mexicano Víctor Zárate

Recientes

Atlas a la venta: Orlegi explora salida de los rojinegros tras fin de la multipropiedad

Grupo Orlegi ha iniciado el proceso de venta del Club Atlas, confirmando los rumores que apuntaban al fin de su vínculo con el equipo tapatío. La medida resp...

‘Severance’ lidera las nominaciones a los Emmy 2025: conoce a todos los contendientes al gran premio de la TV

La temporada de premios televisivos está en marcha y los Emmy 2025 prometen una gala histórica. Severance, The Studio y The Bear encabezan la lista de nomina...

Bailarina cayó al mar en despedida de buques japoneses; marino mexicano se lanzó al rescate

Acapulco, tierra de calor, marejada brava y ahora… cuna del show más improvisado del año. Resulta que en plena ceremonia de despedida de los buques japoneses...

México multa con 185 millones de pesos a CIBanco, Intercam y Vector por fallas en prevención de lavado de dinero

La Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV) ha impuesto una multa histórica de 185 millones de pesos a tres instituciones financieras mexicanas: CIBanc...

¡Gracias a la serie! Exigen derribar estatua de Doña Florinda en su pueblo natal.

¿Te acuerdas cuando Doña Florinda le gritaba al Chavo y todos nos reíamos? Bueno, pues ahora la risa se volvió pleito, y no en la vecindad… sino en Juchipila...

Compartir

Desde muy pequeño, el chef mexicano Victor Zárate descubrió que su vida estaría ligada a la gastronomía, el amor por los sabores y aromas de los platillos mexicanos los heredó de su abuela y padre.

Ometusco es una cocina tradicional mexicana que apuesta por una comida sustanciosa y con mucho sabor, para quienes gustan comer bien. Es una propuesta culinaria que nace del corazón. Es reconfortante, golosa y directa, que invita a los comensales a sentirse bien.

También te puede interesar:  ¡Desde la barra, hasta tu casa! Los expertos en whisky y ginebra que están rompiendo redes

En su carta todos encontrarán el plato perfecto para satisfacer el apetito y alegrar el alma, porque están pensados para complacer todos los gustos. Se podrán encontrar desde carnes, aves y mariscos, hasta opciones veganas, considerando que la base de la alimentación mexicana son maíz, frijol y chiles.

Algunos platillos que se podrán encontrar son: ceviche de robalo y chiles toreados, aguachile de camarón con habanero negro y yuzo; carpaccio alcachofas, pera , queso parmesano y arúgula; alcachofas la brasas con aderezo sirasha, casuela de tuentanos y hongos cultivo; arroz meloso de cola de res braseada;pollito de leche rostizadocon
cous cous, jus y acelgas; papada de cerdo con pipian y verde ensalada de quelites;pato rostizado con salsa tatemada y ensalada de nopal:entre muchos otroa. Son platos bien elaborados y a un precio equilibrado.

Comentarios