El Chef Enrique Olvera reabre las puertas de Pujol

Recientes

Martha Herrera celebra talento juvenil en España

El equipo de Centros Comunitarios de Nuevo León logra el subcampeonato internacional por segundo año consecutivo. Martha Herrera reconoce al equipo de futbol...

Erróneo pensar que «un golpe a tiempo» transforma el comportamiento

Datos de Unicef indican que en México residen más de 38 millones de niñas, niños y adolescentes, y que 63 por ciento sufre agresiones físicas y psicológicas....

Ola de violencia en el Bajío deja 2 muertos

Omar García Harfuch informó este miércoles que los hechos violentos registrados en 29 municipios de Michoacán, Jalisco y Guanajuato fueron producto de enfren...

México aprueba reforma para regular armas de fuego

Con 476 votos a favor y solo dos abstenciones, la Cámara de Diputados aprobó este miércoles una reforma profunda a la Ley Federal de Armas de Fuego y Explosi...

Así puedes mandar tus condolencias por el fallecimiento del papa Francisco

Tras la noticia que sacudió al mundo entero —la muerte del papa Francisco—, las autoridades eclesiásticas ya pusieron manos a la obra con los rituales funera...

Compartir

La inauguración de la nueva sede del restaurante Pujol del aclamado Chef Enrique Olvera. Con un exclusivo menú, el chef recibió a cincuenta invitados en la nueva dirección de su restaurante. Considerado uno de los mejores a nivel mundial y el mejor en nuestro País. Es así como el embajador de la marca Mercedes-Benz contó con el apadrinamiento de Radek Jelinek (director y presidente de Mercedes-Benz México) y amigos cercanos que le desearon un camino lleno de éxitos al reabrir su restaurante.

Tras diecisiete años de su apertura, el chef Olvera sirvió la última comida del Pujol original. Dos meses después, con dos años de trabajo detrás, la nueva sede abrió sus puertas. La larga espera y preparación del local de Tennyson 133 podría atribuirse a la atención al detalle del chef. Él y su equipo lo han cuidado todo: la textura de las mesas de madera, el tono gris del piso de granito, el estacionamiento de bicicletas, el suelo hundido detrás de la barra para tener al personal a nivel de la vista de los clientes sentados incluso la distribución de la cocina.

También te puede interesar:  En una casona de la Colonia Roma se celebró el Moët Party Day 2017

El nuevo Pujol busca tener un balance entre lo casual y lo íntimo. El restaurante toma su inspiración de la arquitectura moderna de mediados del siglo: el comedor está lleno de luz y decorado con materiales sumamente simples. El espacio es abierto pero dividido, con un pequeño jardín rocoso que pareciera un patio mexicano, la larga barra atraviesa el lugar y una ventana a lo largo de todo el comedor. Todo esto cumple con parte de la misión de Olvera: crear un lugar que hiciera a cualquiera sentirse en México. Se apoya de materiales y pisos que recuerdan tradiciones locales además de los elementos hechos o diseñados en nuestro País; excepto por cubiertos y copas d vino, todo en el restaurante lo está.

También te puede interesar:  Belvedere celebró la llegada de James Bond a México

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Comentarios