La reconocida Chef Lula Martin del Campo, abrió un espacio gastronómico en Park Plaza Santa Fe. Con dos sitios para disfrutar, una terraza cubierta de cristales, rodeada de áreas verdes y mucha luz y un espacio dentro del edificio, con colores cálidos y una barra, así como un pequeño sitio donde se venden rebozos.
Lula no deja de reinventar la cocina mexicana contemporánea, siempre con algo nuevo y delicioso, así es el nuevo menú del restaurante «Cascabel», probamos sopecitos de lengua, picaditas de pescado a la talla, dobladitas de quesillo, guacamole y chapulines, pulpo con chorizo y papas (una delicia) y brownie de chocolate con mole. Quedando en regresar para probar, pechuga al orégano, esmedregal con espárragos, salmón con mole, algo de un menú muy extenso.
De entrada te sirven botana a base de maíz, frijoles y salsa de chiles, platos de cerámica pintados a mano con dibujos muy originales hechos especialmente, por el taller experimental de cerámica de Coyoacán de Adriana Diaz de Cossio, que es la tercera generación de ceramistas. El nombre Cascabel es por hacer referencia a los cascabeles de los Danzantes, el chile cascabel y el misticismo de la víbora de cascabel.
La decoración es del reconocido Chef Nicolás Martin del Campo, logrando ambiente acogedor en los dos espacios, para disfrutar de rica comida, acompañada de vinos nacionales e internacionales, sin dejar de probar el cóctel cascabel, de jamaica, jarabe de cascabel, mezcal, limón eureka y hielo.
Un restaurante con la calidad y sello de la Chef Lula Martin del Campo, altamente recomendado.
