La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) investigará el etiquetado y contenido de la carne para hamburguesa que se comercializa en los supermercados es realmente del tipo que se ofrece a los consumidores, aseguró el titular de la entidad, Ricardo Sheffield Padilla en entrevista con Milenio.
“Estamos buscando que si dice que es ciento por ciento carne de res, que sea realmente carne de res; si dice que es una hamburguesa de carne de pollo o de carne de pavo, que efectivamente lo sea; además, que venga correctamente etiquetado para información del consumidor. Es el que está ahorita en el laboratorio”, aseguró Sheffield.
El estudio será publicado en la Revista del Consumidor de octubre, es con el fin de que no se engañe a los compradores. Sin embargo, este no incluirá a restaurantes de comida rápida como McDonalds o Burguer King, ya que solo va dirigido a la carne que se vende en los supermercados.
«Hay hamburguesas de pollo, pavo, res, res y puerco. Y señalan los porcentajes, es lo que vamos a verificar, que sea el tipo de carne que ofrecen y cumplan con los porcentajes que ofrecen, de no cumplir se sancionará económicamente o incluso se podría llegar a su retiro del mercado”, concluyó.