Ante la aprobación de la Norma Oficial 199 (SCFI-2015), que prohíbe que los productos sin denominación de origen tengan la palabra “agave” en su producto, dos grupos opositores pidieron cambiar esta normatividad con el apoyo de firmas en tequilainterchangeproject.org y change.org
La NOM199 pretende concretar cambios y nuevas regulaciones al respecto de las bebidas alcohólicas que se producen y venden en el país. Pero los productores de mezcal tradicionales fueron afectados ya que el termino “mezcal” o “Vino mexcal”, reconocido por los pueblos productores de mezcales tradicionales, al no ser parte del DO Mexcal impuesto en 1994, no podrán usar la palabra “Mezcal” ni “Agave” en la etiqueta.
Para recuperar las tradiciones de estos pueblos, un grupo de intelectuales y abogados redactaron cartas para pedir firmas contra el proyecto y expresaron su oposición a Cofemer.
Si quieres ser parte de este movimiento, puedes firmar en las paginas https://goo.gl/RRWHDd y http://www.tequilainterchangeproject.org/2015/03/09/nom199/.
Con información de Buena Mesa