Millesime GNP 2017

En su séptima edición de Millesime, el tema fue Earth Gastronomía Sostenible, que se volcó en los orígenes y en la naturaleza, una oda a la Madre Tierra.

Con la presencia de seis Chefs reconocidos mundialmente que vinieron de Europa y Sudamérica,  las comidas fueron de la más alta gastronomía, a la comida que asistí, invitado por María Forcada, Directora de contenidos de Millesime México, el menú que probamos fue el siguiente.

  • Bienvenida by Johnnie Walker Green Label
  • Tiradito de atún nikkei by José del Castillo
  • Patatas, trufa y yema curada by Eddie Sheperd,acompañado de Veuve Clicquot Rosé
  • Tartar de chorizo y morcilla con crema de judiones by Óscar Hernando
  • Sudado de pescado en aderezo de ají y cerveza by José del Castillo,acompañado San Giovese La Cetto Boutique
  • Cochinillo Asado al estilo de Segovia by Óscar Hernando y Red Schooner
  • Coco y ajonjolí negro by Eddie Shepherd con Ron Zacapa Xo
  • Broche de oro con Johnnie Walker Blue Label
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Pasando al Espacio Gourmet pudimos degustar los bocadillos de la Chef Lula Martín del Campo, que elaboró con maíces endémicos de Pátzcuaro, Michocan, que están en peligro de extinción, porque tienen poca demanda y los campesinos han dejado de cultivar y es una pena, ya que son maíces con un sabor delicioso y que la Chef Lula Martín  del Campo está rescatando y los bocadillos venían con  Salsas de la Costeña.

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Al pasar al Salón Caviar & Champagne del Club Premier, nos recibió el Chef Alfredo Reyeros encargado de elaborar los bocadillos que contenían caviar, deliciosos y acompañados con Champagne Dom Pérignon, un salón, para los amantes del Caviar y Dom Pérignon, que inclusive se podía comer el Caviar a cucharadas.

El evento gastronómico más importante de México, reúne los mejores Chefs, Restaurantes, Vinos, Bebidas, Diseñadores de Espacios  y por supuesto una comida y productos de la más alta calidad. Todo un éxito como cada año tiene Millesime, en su séptima edición que esperemos lo hagan por muchos años más.

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