Comedores industriales dan servicio alrededor de 500 maquiladoras de Ciudad Juárez y Chihuahua alimentan a trabajadores con carne de caballo sin informarles la procedencia ni del tipo de producto que les proporcionan.

Jesus Villanueva fue el legislador que lo reportó ante el Congreso local y además forma parte de una comisión que investiga la introducción a México de ganado equino de desecho desde Estados Unidos.

La comisión es integrada por funcionarios de la Secretaría de Desarrollo Rural y de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, presentó un primer informe ante la Diputación Permanente.

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Martín Solís, director de Fomento Agropecuario de la Secretaría de Desarrollo Rural, detalló que anualmente se importan de Estados Unidos 50 mil caballos de desecho, equivalente a más de 10 mil toneladas de carne, de la cual 8 mil toneladas es adquirida por los comedores industriales que prestan el servicio de alimentación a las empresas maquiladoras.

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Además, se descubrió que la carne de caballo se mezcla con una porción menor de carne de res de baja calidad y es utilizada en los platillos elaborados en los comedores industriales al servicio de las empresas maquiladoras que tienen como prestación ofrecer dos comidas a sus trabajadores durante una jornada laboral.

Con información de La Jornada

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