Festival del Piemonte en Beefbar, gastronomía del noroeste italiano

Beefbar del Hotel Camino Real Polanco

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Persona dedicada a las Relaciones Públicas desde aproximadamente 29 años, Editor de Sociales de varias publicaciones;, siempre presente en los pequeños y grandes momentos del acontecer social, polí­tico y cultural de México.

En el Beefbar del Camino Real, Polanco,se llevó a cabo el festival del Piamonte, platillos con trufa blanca y vinos Barolo, creaciones del Chef Pasquale Larea, del restaurante La Rei en II Boscareto Resort & Resort.

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Fuimos recibidos por el Chef Alfredo Reyeros, Chef del local; nos dispusimos a probar los platillos:

De entrada.

Lengua de res, salsa de perejill, cebollita tierna.
Vino Barbera DÁlba D.O.C Sovrana.

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Primer Platillo.

Pasta casera rellena con tres carnes al estilo Piamonte.
Vino Langhe D.O.C Nebbiolo.

Segundo Platillo.

Cachete braseado en Barolo, alcachofas y papas machacadas al aceite extra virgen.
Vino Barolo D.O.C.G.

De postre.

Souffle de chocolate con nieve de vainilla.
Vino Brachetto d´Acqui D.O.C.G.

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Deliciosos platillos de la Gastronomía del Norte de Italia, elaborados con trufa blanca, en un lugar acogedor como lo es el Beefbar del Camino Real Polanco, en compañía y platica del Chef Alfredo Reyeros¨.

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